Bezezbytková dieta
V rámci léčby některých onemocnění trávicí soustavy může lékař nařídit bezezbytkovou dietu. Tato dieta se také někdy používá po operacích na střevě, například v rámci léčby rakoviny nebo při střevní neprůchodnosti. Může se zdát omezující, dokáže ale zlepšit zdraví pacienta. V případě, že pacienta čeká kolonoskopické vyšetření, se doporučuje pět dní před vyšetřením vynechat potraviny s vysokým obsahem nestravitelných zbytků, jako je např. celozrnné pečivo, ovoce nebo zelenina.
Šetříme střevní stěnu
Ne všechno, co sníme, dokážeme beze zbytku strávit. Nestrávené části potravy odchází z těla ven v podobě stolice. Nestrávené části potravy mohou dráždit střevní sliznici a v některých případech zhoršit průběh onemocnění nebo hojení poškozené střevní výstelky. V určitých fázích střevních onemocnění a jejich léčby je proto třeba vybírat takovou stravu, kterou dokážeme vstřebat beze zbytku nebo jen s minimálním odpadem.
Pozor na vlákninu a složené cukry
Vláknina, obsažená především v rostlinné stravě, se střevní sliznicí nevstřebává. Podporuje pohyby střevní stěny, váže na sebe vodu a některé další složky potravy a působí také jako jakýsi čisticí "kartáč" střevní sliznice. Zejména tato funkce ji činí pro konzumaci nevhodnou, je-li střevní výstelka poškozena zánětem nebo jiným procesem. Vlákninu obsahují především celozrnné obilniny, luštěniny, jablka a vůbec většina ovoce a zeleniny. Je třeba vyhýbat se také složeným cukrům (sacharóza, řepný cukr), neboť mohou ve střevě kvasit a zhoršovat celkový stav.
Stále je z čeho vybírat
Pacient na bezezbytkové dietě si však nemusí zoufat. Může konzumovat loupanou rýži, brambory, vejce, těstoviny, kysané mléčné výrobky, libové maso, jednoduché cukry (glukózu a fruktózu, například v ovocných džusech bez dužniny), banány, mrkev a velmi opatrně a po dohodě s lékařem i některé druhy ovoce a zeleniny (které přesně, to je individuální), vypeckované, zbavené slupky a pokud možno upravené na kaši nebo v kompotu.
Nesmíme však zapomínat na to, že v rámci prevence kolorektálního karcinomu u zdravých osob má být naopak vláknina ve stravě dostatečně zastoupena.
